نام محصول
جودوسر بدون پوست ایران 250 گرم – خالص – با درصد بتاگلوکان بالا
ویژگی‌های محصول
مقدار:250
زمان ماندگاری:1
سایر توضیحات:خواص جو دوسر بدون پوست سرشار از پروتئین و چربی مفید ضد سرطان درمان پوست‌های خشک و خارش دار
مناسب برای:کودکان، زنان باردار، دیابتی ها، ورزشکاران
شیوه نگهداری:در مکان خشک و خنک، در یخچال نگهداری کنید
درباره محصول
جودوسر بدون پوست سرشار از پروتئین و چربی مفید و ضد سرطان است. خواص غذایی و دارویی جو دوسر بدون پوست – oat جو دو سر کاملاً باریک و کشیده است و از دو طرف یکسان است به همین دلیل به آن جو دوسر یولاف گویند. دارای مقدار زیادی هیدروکربن مانند نشاسته و اسیدهای چرب مانند اسید پالمتیک، اسید اولئیک و اسید لینولئیک است. دارای یک سری برجستگی مو مانند به نام تریکوم است که این برجستگی‌ها سبب سختی کار با جو دو سر میشود زیرا در هوا معلق میشود و سبب سوزش بدن می‌گردد. در گذشته ارقام مورد کشت جو دوسر دارای مقدار متوسط بتاگلوکان و مقدار متوسط روغن بودند. در حالی که در حال حاضر ارقامی از جو دوسر اصلاح شده است که حاوی 18 درصد روغن هستند که این میزان دو برابر مقدار روغن در ارقام قدیمی است. گروهی دیگر از ارقام اصلاح شده این گیاه دارای مقدار بسیار فراوانی بتاگلوکان هستند که جو دو سرهای بتاگلوکانند. سبوس جو دوسر منبع مهم بتاگلوکان، یک پلی ساکارید ویسکوز محلول است که عامل کاهش جذب گلوکز و کاهش سطح کلسترول LDL در است. بتاگلوکان ارزشمند را بشناسیم این ارقام برای درمان بیماران دارای دیابت نوع 2 تولید می‌شوند، زیرا ثابت شده بتاگلوکان موجود در این ارقام در درمان و پیشگیری این بیما موثر است. مطالعات زیادی نشان داده که مصرف آرد جو دوسر سبب کاهش میزان کلسترول بد خون و افزایش میزان کلسترول خوب خون و کاهش خطر گرفتگی عروق کرونر قلب میشود و از سال 1980 تا امروز تحقیقات زیادی در رابطه با نقش بتاگلوکان در جلوگیری از انواع سرطان‌ها انجام شده و مشخص شده است که این ماده اثرات ضد تومور بسیار قوی دارد. هم چنین بتاگلوکان موجود در این ارقام جو دوسر اثرات ضد ویروسی و ضد باکتریایی ثابت شده‌ای دارد. جو دو سر منبع خوبی از انرژی، پروتئین و چربی برای انسان و مخصوصاً بچه‌ها است. به خاطر داشتن ماده‌ای خاص،دارای اثرات ویژه جهت پوست‌های خشک و خارش داراست. در محصولات حمام از جمله محلول‌های کلوییدی،صابون،ژل و پودرهای حاوی عصارهٔ جو دوسر نتایج فوق العاده دارد. از عصاره نوعی جو دوسر در طب سنتی آیورودا جهت ترک اعتیاد تریاک استفاده می‌شده است. یک گزارش علمی نشان می‌دهد که جو دوسر ممکن است میل به سیگار را کاهش دهد. یک تحقیق روی 26 نفر سیگاری انجام شد، نشان داد پس از مصرف 4 هفته عصاره هیدرو الکلی جو دوسر،تعداد سیگار روزانهٔ آن‌ها از 20 سیگار در روز به 6 عدد کاهش یافت.کاهش سیگار افراد مذکور حداقل تا دو ماه ادامه یافت و این در حالی بود که گروه کنترل که از دارونما استفاده می‌کردند روزانه 17 سیگار می‌کشیدند. چای تهیه شده از جو دوسر دارای اثرات آرام بخش، مسکن و ادرار آور بوده و در تسکین آرتروز و رماتیسم موثر است. برای تهیه چای جو دوسر، آرد کامل جو دوسر دانه‌های جو دوسر را با آسیاب خرد نموده، یک لیوان آب جوش را به سه گرم از آن اضافه کرده و 20 دقیقه صبر می‌کنیم تا محلول دم بکشد.پس از آن محلول را صاف کرده و بدون قند یا با یک قاشق چای خوری عسل مصرف می‌کنیم یک تحقیق نشان داد که مصرف روزانهٔ 100 گرم جو دوسر خشک به مدت سه هفته باعث کاهش 23 درصد کلسترول LDL و21 درصد تری گلیسیرید شده است. جو دو سر به دلیل نداشتن گلوتن و دارا بودن فیبر بالا، با برطرف کردن یبوست، مشکلات گوارشی را بر طرف می‌کند. از اثرات دیگر جو دوسر که در مطالعات اخیر اثبات گردیده است، اثر کاهش اسید اوریک آن است. هم چنین از روغن یولاف برای درمان بیماری پوستی اگزما استفاده شده و اثر مثبت آن بر پوست کاملاً ثابت شده است.
