نام محصول
چای قلم یک بهاره 1402 1000 گرم
ویژگی‌های محصول
وزن خالص:1000 گرم
زمان ماندگاری:یک سال
سایر توضیحات:چای قلم تولید بهار ۱۴۰۲ از باغات چای گیلان رحیم آباد بسته های 1 کیلو گرمی
مناسب برای:همه
شیوه نگهداری:در جای خشک و بهتر است به جهت حفظ عطر طبیعی در قوطی های حلبی نگه داری شود
درباره محصول
چای قلم بهاره چین اول تولید ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۲ خوش عطر و طعم چگونه چای طبیعی و با کیفیت را بشناسیم؟ درشت بودن چای، رنگ نزدیک به قرمز و عطر چای جزو مواردی است که هنگام خرید باید به آن توجه داشت. همچنین چای که در فصل بهار برداشت میشود به مراتب از کیفیت بالاتری برخوردار است اما تشخیص واقعی چای مطلوب و سالم هنگام دم کردن میسر میشود؛ به طوری که برای دم کردن چای طبیعی تنها 20 دقیقه زمان لازم است و بعد از گذشت یک ربع در استکان ته نشین نمی‌شود و در مدت کوتاه رنگ غلیظی پیدا نمی‌کند. انواع چای در کل از گیاه چای در دنیا سه نوع عمده تولید میشود. وقتی برگ گیاه چیده می شود و به شکل تازه برای عملیات پلاسیدن یا تخمیر فرستاده می شود، رنگ گیاه عوض و سیاه می شود. بو و مزه آن نیز تغییر کرده و خشک می شود و نتیجه خشک شدن این گیاه، چای سیاه است. اگر گیاه تازه سریعا خشک شود و تخمیر روی آن صورت نگیرد نتیجه چای خشک، سبز است که رنگ کمتری تولید می کند اما خواص آن بیشتر از چای سیاه است. نوع دیگر چای نیمه تخمیر شده است که با نام اورنگ شناخته می شود. این چای تنها در چین تهیه می شود و خواص آن فی ما بین چای سبز و سیاه است! چای بهاره بهترین نوع چای بهترین، مرغوب‌ترین و خوش طعم ترین چای مربوط به چای بهاره است و بعد از چای دست‌چین شده در تابستان و پاییز قرار می گیرند. نکاتی درباره چای سیاه چون در روند تخمیر چای مواد تلخ‌کننده آن بیشتر میشود هر چه برگ چای درشت تر باشد این مواد که یبوست آور هم هستند در آن کمتر یافت می شود اما هر چه چای خردتر و پودرتر باشد این مواد در آن بیشتر هستند. چای درشت بهتر از چای ریز است هر چه چای سیاه پودرتر باشد رنگ تولیدی تیره تر و مزه آن تلخ‌تر خواهد بود و به مذاق هر شخصی خوشایند نخواهدآمد؛ به طور کلی باید گفت چای درشت از نظر کیفیت بهتر از چای ریز و پودری است. چای طبیعی تقریبا قرمز است چای طبیعی در حالت طبیعی رنگ نزدیک به قرمزی دارد. اگر به چای هیچ افزودنی اضافه نشود رنگ، بو و مزه خوبی داشته و بی ضرر است اما اضافه کردن رنگ و عطری کردن آن به شکلی که بوی تند و رنگ قرمز پررنگ پیدا کند، مضر می شود. چای طبیعی در مدت کوتاه رنگ غلیظی پیدا نمی‌کند. مطمئنا چای طبیعی بدون رنگ و بوی اضافه شده سالم تر و بهتر است دم کردن چای خوب 20 دقیقه طول می‌کشد یکی از راهکارهای شناخت چای خوب مدت زمان دم‌کردن آن است به طوری که دم کردن چای خوب تنها 20 دقیقه طول می‌کشد و زمانی که چای خوب را در استکان بریزیم 15 دقیقه زمان لازم است تا حالت آن تغییر کند و اگر زودتر از این زمان رنگ چای تغییر کرد یا موادی در آن ته‌نشین شد این چای، چای مطلوبی نیست.
